A Mon Restaur, qar es valenz
Al laus de toz los conoissenz,
Faz mon ioi e mon chan saber
Car li plazon tuit mei placer.

Per que mi plaz saluz trametre
A Mon Restaur que sap grazir
Toz los bos faiz et enantir
Son pretz ab ric captenemen:
Com pogra donc far faillimen
Ves mi qu'el seu servir sui mes?
(...)

Chanzon, va-t-en, bos messagers,
E . . . . . . . . . ses plus atendre
Vas (2) . . . . . . . . . fai entendre
Que Mon Restaur no me pot perdre.

S'a Mon Restaur pogues plazer
Tant qu'il me volgues restaurar
Los dans q'ieu ai pres per amar,
Mais en feira son pretz valer,
(...)

Pois Mon Restaur non puosc vezer
Lo douz ris ni·l plazen esgar,
De mos huoills non sai mais que far,
C’aillors no·m poirion valer;
(...)

Mos Restaurs a pretz e saber
E cortesia e gen parlar,
Tant q'a chascun si fai prezar,
Per que sos pretz deu mais valer,
(...)

Mos gens Restaurs a en poder
Totz los bos aips c'om pot penssar
E sap lai, o·is taing, mieills honrar
E plus cortesamen valer,
(...)

De Mon Restaur no·m desesper,
Anz voill en sa merce estar
E servir e merce clamar,
Que bos servirs mi deu valer.
(...)

Aquest novel chant me portaz,
N'Elias, lai non es beltaz
Ab ioi et ab fin prez varai,
Enves Est a Na Beatriz,
A Mon Restaur, lai on estai.